Kompot z białym winem

Przyszedł mróz ("jak jest zima, to musi być zimno"), do wiosny jeszcze daleko... Na rozgrzewkę, zwłaszcza po ciężkim dniu, herbata to za mało. Próbowałyśmy i kompot z jabłek z białym winem sprawdza się znakomicie. Idealny na wieczór !

Przepis na 4 porcje:

• 2 szklanki wody
• 2 szklanki słodkiego lub półsłodkiego białego wina (idealne jest białe wino reńskie)
• 2-3 jabłka obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę
• ok. 4-6 goździków
• 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu
• cukier do smaku

*dla amatorów imbiru - kilka plasterków świeżego korzenia

1.   Zagotowujemy w garnku wodę, dodajemy cynamon,(imbir), goździki i jabłka, gotujemy ok. 10 min na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną.

2.   Zmniejszamy ogień, dodajemy wino i podgrzewamy następne kilka minut, doprawiamy cukrem do smaku.

3.   Podajemy gorący.

Smacznego!

Agat.