Smażony łosoś podany na szpinaku

Uwielbiam łososia i uwielbiam szpinak. Połączenie jednego i drugiego jest dla mnie zatem niebywałą ucztą! Smażone dzwonka łososia są bardzo proste do wykonania. Możemy je połączyć z przeróżnymi dodatkami - np z kaparami, z cebulką. Ja wybrałam wersję numer dwa. Walory smakowe w połączeniu ze zdrową rybą. Czy potrzeba czegoś więcej? ;)

Potrzebujemy:

• dzownka łososia (tyle ile potrzebujemy)
• dwie czerwone cebule
• świeża pietruszka
• sół morska
• pieprz
• oliwa

Oczyszczone z łusek dzwonki osuszamy, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rozgrzanej patelni. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Łososia smażymy po ok, 5 min z każdej strony, pod koniec smażenia dodajemy posiekaną świeżą pietruszkę. Podajemy na szpinaku duszonym z czosnkiem. Łososia skrapiamy sokiem z limonki albo cytryny.

Smacznego!