Relacja z Pikniku Wielkopolskich Blogerów Kulinarnych

26 sierpnia w ramach Niedzieli na Świętym Marcinie organizowanej przez Centrum Kultury Zamek w Poznaniu odbył się I Piknik Wielkopolskich Blogerów Kulinarnych. Pomysł na spotkanie z bloggerami podczas Niedzieli na Marcinie był inicjatywą A menu please. CK Zamek w Poznaniu chętnie wyszedł nam na przeciw i udostępnił przestrzeń do działania. Do udziału w Pikniku zaprosiłyśmy zaprzyjaźnione blogi: Kuchnia Słonia, Ola in The Kitchen oraz Everyday Falvours. Każdy z nas przygotował kilka przysmaków, a dzięki wsparciu CK Zamek mogliśmy zupełnie za darmo częstować przybyłych gości. A smakowitych rzeczy było co niemiara! Muffiny z owocami leśnymi, praliny, tarta ze śliwkami, kruche ciasto ze śliwkami, drożdżówki z malinami. Były także wytrawne dania: placki z cukinii, hummus, grzanki z camembertem i konfiturą z gruszek, tarta z kurczakiem curry, tarta ze szpinakiem czy też focaccia. Kto był ten wie jak było smacznie!

Nasz Piknik poprzedził kolejną już edycję akcji: PrzyTARGaj książki, którą organizuje nasza przyjaciółka - Anka Kubacka. Jeżeli jeszcze nie słyszeliście o projekcie Czytelnisko to gorąco zachęcamy Was do odwiedzenia strony: czytelnisko.wordpress.com i do szerszego zapoznania się z ideą wymiany książek. Nasz Piknik, który wystartował o 14:00, miał umilić czas molom książkowym, którzy tego samego dnia mieli kolejną okazję do wymiany książek. Niestety jak się okazało... nasze cztery stoiska odwiedziło blisko 100 osób a po dobrych 40 minutach nie było już praktycznie czym częstować gości. Niestety miłośnicy czytania musieli obejść się smakiem, gdyż niewiele dla nich pozostało... 

Było nam bardzo miło, gdy goście chwalili nasze smakołyki, dopytywali o składniki, byli ciekawi jak dane potrawy czy desery zostały przygotowane. Bardzo dziękujemy za te wszystkie ciepłe i miłe słowa! Mamy nadzieję, że był to pierwszy ale nie ostatni Piknik Wielkopolskich Blogerów Kulinarnych.

PS: Chciałybyśmy gorąco podziękować naszym pomocnikom: Tomkowi L., Sebastianowi S. oraz Tomkowi M. Dzięki chłopaki!

Wszystko spakowane - można ruszać

Praca wre ;)

 

Za Izą nasi pomocnicy - Tomek i Sebastian

Jedzenie znika...

Kobiety przy pracy ;)

Jajko w awokado

Oto pomysł jak smacznie i zdrowo zjeść. Jajko i awokado to świetne połączenie nie tylko ze względu na smak, ale i na odpowiednią ilość składników odżywczych i zdrowych tłuszczy. Awokado warto jeść głównie ze względu na zawartość tłuszczy nienasyconych. 

Dojrzałe avocado świetnie sprawdzi się też jako maseczka na twarz, ale dziś mamy dla Was inną propozycję na jego dobre wykorzystanie.

Wystarczy wydrążyć część owocu, wbić jajko, doprawić, posypać serem i zapiec. Pyszne śniadanie, obiad lub przekąska gotowe :)

Piknik Wielkopolskich Blogerów Kulinarnych

Kochani! 

Miło jest nam poinformować Was, że w najbliższą niedzielę, 25 sierpnia, przy Centrum Kultury Zamek w Poznaniu, odbędzie się Piknik Wielkopolskich Blogerów Kulinarnych. To kolejny dowód na to, że blogerzy mogą i wychodzą z sieci do przestrzeni miejskiej. Chcemy podzielić się z Wami naszymi smakami i kulinarnymi inspiracjami. Piknik odbędzie się w ramach Niedzieli na Świętym Marcinie.

Owsiane placuszki z owocami

Wiecie co nam się podoba w amerykańskich filmach i serialach - niedzielne brunche. Ludzie siedzą sobie, rozmawiają, piją i jedzą piękne podane późne śniadanie czyli brunch właśnie.

U nas to po prostu - późne śniadanie, na które ma się zwykle czas i ochotę w weekend, kiedy nie ma pośpiechu, jest czas żeby się zastanowić na co tak naprawdę mam ochotę i jak smacznie zacząć dzień. A w niedziele nie powinno być śniadaniowych pomyłek (przecież jutro poniedziałek...)! By je zręcznie ominąć proponujemy Wam nasze placuszki. Zdrowe - z płatkami owsianymi, które dostarczą niezbędnej energii, z owocami, które nie tylko pięknie na plackach wyglądają, ale i wzbogacają ich smak. 

Kochani - podano do stołu!

Składniki na 2 porcje, czyli ok. 8 sztuk

• 1 małe opakowanie homogenizowanego serka waniliowego, np. Danio
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• +/- 1/2 szklanki płatków owsianych
• cukier do smaku
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 1 łyżka rozpuszczonego masła
• owoce sezonowe: maliny, borówki, jagody, porzeczki
• miód, syrop klonowy,

1. Serek łączymy z jajkiem, mąką, płatkami, sodą, wanilią, cukrem i masłem. Mieszamy, aż powstanie gładka i gęsta masa.
2. Porcje ciasta, mniej więcej po łyżce, smażymy na suchej patelni - zasada taka, jak przy plackach Nigelli - gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, przekładamy na drugą stronę. Samo smażenie trwa bardzo krótko, uwaga - placki łatwo przypalić!
3. Podajemy od razu z ulubionymi dodatkami :)

Smacznego!

Jogurtowy deser z owocami

Lubicie jogurt? A galaretkę? Dziś mamy dla Was deser który świetnie sprawdzi się latem. Orzeźwiający, owocowy, lekki. Szybki w wykonaniu i nie szkodzący figurze.

Wystarczy wymieszać owoce, zimny jogurt i dodać galaretkę. Potem do lodówki, godzinka, dwie i gotowe! Pyszny, letni, pełen świeżych owoców deser to zawsze dobry pomysł :)

Ginger&Lime

Imbir, mięta i limonka znane są ze swoich właściwości orzeźwiających, nie dziwi Was pewnie takie połączenie w drinku :) Idealny na gorące letnie popołudnia i wieczory.

Sałata z bobem i piersią z kaczki

Lubicie bób? My owszem i chętnie teraz po niego sięgamy, zwłaszcza, że sezon na to warzywo trwa dość krótko. Bób jeść warto, gdyż ma wiele wartości odżywczych. Jedna szklanka gotowanego bobu zawiera średnio 187 kalorii oraz 33g węglowodanów. Sami dietetycy zalecają włączanie bobu do diety ze względu na wysoką zawartość białka i niewielką zawartość tłuszczu. Bób zawiera sporo błonnika i mało sodu. Warto pamiętać, aby bób posolić tuż pod koniec gotowania, aby nie stwardniał za bardzo. Bób to warzywo charakteryzującym się wysokimi wartościami odżywczymi przy stosunkowo niskiej zawartości kalorii. Cechuje się znaczną zawartością błonnika pokarmowego i niską zawartością tłuszczu to sprawia że bób może być stosowany przez osoby chcące schudnąć oraz ceniące prawidłową zbilansowaną dietę. W połączeniu z ulubioną sałatą, piersią z kaczki i ulubionym dressingiem, będzie doskonałym posiłkiem.