Domowe Hamburgery

Sezon grillowy w pełni, podobnie jak moda na hamburgery. Przygotowanie tego dania w domu nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Za pomocą odpowiednich dodatków każdy może skomponować swoją niepowtarzalną kanapkę, co na pewno uczyni wieczór ciekawszym. Najważniejsze jest dobre mięso, najlepiej sto procent wołowiny, oraz perfekcyjnie rozgrzany grill. To co? Rozpalamy grille i smażymy hamburgery!

Składniki (nam wyszło ok 7-8 kotletów)

• +/- 1 kg mięsa wołowego (np. antrykot, rosbef, polędwica)
• 1 jajko
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo mielony pierz
• 1 łyżka oliwy dobrej jakości
• 1 mała cebula, pokrojona bardzo drobno
• bułki - ciemne, pełnoziarniste lub zwykłe 
• pomidor, ogórek, ser, cebula pokrojona w plasterki, sałata, ketchup, musztarda, majonez - według upodobań

1. Umyte i osuszone mięso kroimy na mniejsze kawałki i mielimy. Następnie dodajemy do niego jajko, musztardę, cebulę oraz sól, pieprz i oliwę, dokładnie mieszamy.
   Z doprawionego mięsa formujemy kotlety grubości mniej więcej 1,5-2 cm, odkładamy na osobny talerz.
2. Ulubione dodatki, np. pomidora, cebulę, ogórka - kroimy w plasterki. Na rozgrzanym grillu smażymy kotlety, po kilka minut (3-5 minut) z każdej strony, pamiętając by nie piec zbyt długo, bo będą suche. 
3. W tym samym czasie podpiekamy bułki. Gorące kotlety wkładamy w bułkę posmarowaną już musztardą, z sałatą, pomidorem... i innymi ulubionymi dodatkami. Podajemy od razu.

Smacznego!

Drinki z truskawkami

Sezon na truskawki to jeden z naszych ulubionych. Wiadomo, że te owoce można by jeść do wszystkiego, ze wszystkim, cały dzień :) Weekend, piękna pogoda i dlatego mamy dla Was propozycję w bardzo letnim, wakacyjnym wręcz stylu - na drinki z truskawkami. Szybkie w przygotowaniu i takie pyszne... 

Kolorowe drinki, z reguły przeznaczone są dla pań, ale coś nam się wydaje, że nie jeden z panów też się na nie skusi :)

Ryż z łososiem i zielonymi szparagami

Nie macie dość szparagów? Sezon na nie powoli się kończy, dlatego warto korzystać do woli!

Dziś propozycja dania a'la risotto - czyli ryżu ze szparagami, łososiem, z dodatkiem suszonych pomidorów w oliwie. Danie szybkie i smaczne. 

Risotto z kurczakiem i warzywami

Risotto to świetny pomysł na obiad. Po pierwsze: w miarę szybko, po drugie: nie wymaga wielu składników, a po trzecie: na koniec do zmywania mamy jedną patelnie.

Risotto pochodzi z Włoch, prawdopodobnie recepturę przywiózł z Chin Marco Polo. Jest kilka klasycznych przepisów, ale generalnie chodzi o gatunek ryżu, który smażymy z tłuszczem, a następnie gotujemy z winem i bulionem. Dzięki temu doskonale wchłania on smak i aromat pozostałych składników. Dziś mamy dla Was prosty przepis na risotto z tego co zwykle mamy w lodówce - czyli drobiu i warzyw. Smacznego!