Francuskie Tosty

Jedliście już francuskie tosty? Banalnie prosty pomysł, a taki smak!

Robiłyśmy je już z różnego rodzaju pieczywa: chleba zwykłego, tostowego, chałki, bułki i najlepiej sprawdza się bułka lub chałka pokrojone w grubsze kromki. I co ważne - najlepiej wykorzystać pieczywo, które kupiliśmy dzień, dwa wcześniej. Suche wchłonie więcej jajeczno-mlecznej masy i nie rozpadnie się podczas smażenia. 

Podobno tosty znane już były w średniowieczu i nazywane daniem dla ubogich rycerzy, ze względu na to że robione były z czerstwego chleba maczanego w mleku.

Nam francuskie tosty najbardziej smakują z cynamonem i miodem, ale świetne są też z sezonowymi owocami lub kwaskowatymi konfiturami. 

Składniki na 2 porcje:

• 2 czerstwe bułki lub chałka
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka masła
• 3-5 łyżek mleka (ewentualnie słodkiej śmietany)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• cynamon (koniecznie :) ), cukier puder, miód, syrop klonowy, konfitura, owoce - co kto lubi najbardziej!

1. Pieczywo kroimy w grubsze kromki. Jajko roztrzepujemy z mlekiem (śmietaną) i ekstraktem. Porcje bułki maczamy w mieszance - zanurzamy na minutę, dwie, by  dobrze wchłonęły płyn.
2. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy tosty na złoty kolor. Przed podaniem odsączamy nadmiar tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika.
3. Podajemy od razu z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!