Jajka z tuńczykiem

Macie już wielkanocne menu? Dziś kolejna świąteczna propozycja. Jak Wielkanoc, to jajka. A jak jajka - to faszerowane. Tym razem tuńczykiem. Połączenie smaczne i efektowne (te kolory!). Skusicie się?

Składniki:

• 6-7 jajek
• 1/2 średniego zielonego ogórka
• mała czerwona cebula
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym/wodzie
• skórka z 1 cytryny
• 1-1,5 łyżki majonezu 
• sól i pieprz do smaku

1. Jajka gotujemy na twardo. Ostudzone obieramy i dzielimy na pół. Wyjmujemy żółtka.Tuńczyka odcedzamy z wody/sosu.
2. Ogórka obieramy, kroimy w plastry, odcinamy część z pestkami - kroimy bardzo drobno tylko zieloną część. Cebulę kroimy w drobniutką kostkę. Rybę rozdrabniamy. Ścieramy skórkę z cytryny.
3. Jedną trzecią żółtek, mniej więcej, siekamy drobno i łączymy z majonezem, mieszamy dokładnie. Dodajemy cebulę i ogórka, skórkę z cytryny i tuńczyka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. 
4. Napełniamy farszem jajka, dekorujemy.

Smacznego!