Piekliście już chleb w domu? Ostatnio przekonałyśmy się, że to bardzo proste i warto. Poza tym, to samo zdrowie i nie ma przyjemniejszego śniadania, niż takie z własnoręcznie zrobionym i upieczonym chlebem. Jako dodatki świetnie sprawdzą się ziarna słonecznika, pestki dyni, migdały, orzechy, ziarna sezamu, suszone śliwki... Najważniejsze jest to, że nie potrzeba specjalnych maszyn czy "wypiekaczy" do chleba. Wykorzystałyśmy przepis z opakowania na mące, dopasowując do swojego smaku. Bakalie w chlebie, to świetne rozwiązanie - polecamy orzechy laskowe!
Składniki na 2 chleby:
- 1 kg mąki, np. typu trzy ziarna, pszennej z dodatkiem razowej, itp. (my użyłyśmy w tym przepisie pełnoziarnistej mąki Lubella)
- 50 g świeżych drożdży
- 700 ml letniej wody
- 2 czubate łyżeczki soli
- ulubione ziarna i dodatki (pestki dyni, orzechy laskowe, ziarna słonecznika,sezam)
- Mąkę łączymy z solą i ziarnami. W wodzie dokładnie rozpuszczamy drożdże. Wlewamy do mąki i mieszamy. Zagniatamy gładkie, luźne ciasto.
- Przykrywamy mokrą ściereczką i odstawiamy na 15 minut.
- Podłużne lub małe okrągłe formy wykładamy papierem do pieczenia.
- Po tym czasie dzielimy na dwie porcje,formujemy bochenki, przekładamy do foremek.
- Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30-40 minut do wyrośnięcia.Piekarnik ustawiamy na 220 stopni C.
- Bochenki zwilżamy wodą, posypujemy ziarnami. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy ok 30-35 minut.
Smacznego!
Uwielbiam domowe chlebki :)
OdpowiedzUsuńMy też! dziś kolejny trafił na śniadaniowy stół. Z orzechami włoski i laskowymi. Bajka!
UsuńZapraszamy do dodania bloga w serwisie zBLOGowani! Mamy już ponad 3000 blogów z 22 kategorii.
OdpowiedzUsuńNależy założyć konto jako bloger i w 2 krokach dodać bloga do serwisu. Nasz robot sam pobiera aktualne wpisy i prezentuje je tysiącom użytkowników, którzy codziennie korzystają ze zBLOGowanych. Dla blogera to korzyść w postaci nowych czytelników i większego ruchu na blogu.
Serdecznie zapraszamy! :-)