Wesołych Świąt!

Z okazji Świąt Wielkiejnocy życzymy Wam samych cudowności!

Smacznego jajeczka i słodkiego mazurka!

Bogatego zajączka i oczywiście mnóstwa inspiracji kulinarnych!

Agata i Iza

Krem chrzanowy

Podczas Wielkanocnego śniadania zjadacie żurek, czy biały barszcz? A może zupę chrzanową? Trzecia opcja jest zdecydowanie najłatwiejsza i najszybsza w przygotowaniu. Aby zachować charakter Wielkanocnego barszczu możemy także dorzucić do kremu kiełbasę, szynkę, boczek. My wrzuciłyśmy chipsy z szynki prosciutto. To co może w tym roku podacie krem chrzanowy? 

Jajka z tuńczykiem

Macie już wielkanocne menu? Dziś kolejna świąteczna propozycja. Jak Wielkanoc, to jajka. A jak jajka - to faszerowane. Tym razem tuńczykiem. Połączenie smaczne i efektowne (te kolory!). Skusicie się?

Domowy majonez

Święta Wielkanocne bez majonezu? Nie ma mowy! Zjadane w Wielkanoc jajka z majonezem smakują wyjątkowo, zwłaszcza jeśli majonez zrobiliśmy sami. Przygotowanie majonezu jest banalnie łatwe, zwłaszcza jeśli macie blender. Uwierzcie nam na słowo, jak zasmakujecie w domowym majonezie, często będziecie do niego wracać.

Pascha

Świąteczna klasyka, czyli pascha, która jest jedną z tradycyjnych potraw wielkanocnych. Przygotowujemy ją na bazie twarogu, śmietany, masła, żółtek, cukru, wanilii oraz bakalii. Pascha, którą zrobiłyśmy, jest naszym debiutem. Bałyśmy się, że nie wyjdzie, ale się udała. Proponujemy Wam wersję z żurawiną i migdałami. Z proporcji, którą Wam podajemy zrobicie 0,5 kg paschę. Biorąc pod uwagę, że w Święta Wielkanocne czekają na nas babki i serniki, mniejsza pascha jest rozsądnym wyborem :) 

Bułeczki Zajączki

Jak idą przygotowania do Świąt? Wiecie już, jakie wypieki pojawią się na Waszych wielkanocnych stołach? U nas pewnie pojawią się te oto drożdżowe bułeczki :) Przygotowuje się je szybko i tak samo znikają przy świątecznym śniadaniu. Możecie je zrobić na słono lub słodko - wystarczy dodać cukier z dodatkami (np. rodzynkami, aromatami, co lubicie)  lub sól i na przykład - ulubione zioła. Pełna dowolność.

Ciasto bananowe

Mam smaka na banany! Zdecydowanie. Tragedia jest wtedy, gdy rano ich nie ma... Co wtedy zjeść? Od pewnego czasu przed wyjściem do pracy wypijam szybki i smaczny koktajl bananowy. Pewnie niebawem podzielę się przepisem na moją wersję tego napoju ;) Na fali mojej miłości do bananów postanowiłam zrobić ciasto bananowe. Przepis należy, do znanej Wam pewnie, Sophie Dahl. Szukałam czegoś sprawdzonego i smaczego, mogę Was zapewnić, że to ciasto takie właśnie jest :) Cudownie aromatyczne, pachnie bananami i wanilią. Dodatkowo wyszło mi takie troszeczkę wilgotne, a takie właśnie lubię. Przy kolejnym pieczeniu z całą pewnością dam mniej cukru. Poniżej oryginalny przepis. 

Zupa z karmelizowanej papryki

Ostatnio w gronie naszych znajomych bardzo popularna jest zupa paprykowa. Z mięsem, bez mięsa, z warzywami - kilka wariantów. Przyszedł wiec czas na mniej oczywistą wersję - zupy bardziej słodkiej niż słonej, bo z papryki duszonej na słodko.
Zupa jest słodko-ostra, kremowa i mamy nadzieję, że będzie Wam smakowała. :)

Drobiowy Burger

Czas na drobiowego burgera! Wołowina to niezaprzeczalny klasyk, ale czasem warto coś zmienić, wypróbować i wołowinę zamienić na indyka. Do tego tradycyjnie jajko, odrobina musztardy, cebula i żurawina. I najlepsze - domowe bułki, które są zawsze lepsze od najlepszych kupnych. To przepis, który doskonale znacie - robiłyśmy z nich panini. Dodałyśmy tylko świeżych i suszonych ziół.

Nie możemy się doczekać sezonu grillowego, hamburgery z grilla są jeszcze lepsze :)