Krem ze słodkich ziemniaków

Gotowaliście już coś ze słodkich ziemniaków? Nie znajdziemy ich w każdym warzywniaku, raczej w delikatesach. Mają też "delikatesową" cenę. Przepisów na ich wykorzystanie jest wiele, głównie na zagranicznych blogach: smażone, pieczone, gotowane i zapiekane z dodatkami. Jest w czym wybierać. Zachęcone Pinterestem postanowiłyśmy pójść na łatwiznę i zacząć od zupy. W smaku może niektórym przypominać zupę dyniową, ale też nie do końca. Jest dość słodka i gęsta, doprawiona na ostro. Na pewno jest w sam raz na jesienne chłody - świetnie rozgrzewa. No i ten kolor! Jeśli chodzi o słodkie ziemniaki w takim wydaniu, decydowanie- jesteśmy na tak :)

Tabbouleh

Na jednej ze stron internetowej przeczytałam, że tabbouleh to najbardziej, tu cytat "zmasakrowana" potrawa. Z dalszej części tekstu wynika, że autor ma na myśli ilość przepisów i fakt, że wiele z nich odbiega od oryginalnej receptury. Cóż zrobić ilu blogerów tyle przepisów. Co do kliku punktów wszyscy się jednak zgodzą: bardzo dużo natki pietruszki, cebula, sok z cytryny, kolendra, mięta, pomidory no i kuskus (co przez wspomnianego przeze mnie autora jest skandaliczne). 

Poniżej znajdziecie naszą wariację smakową na temat tej bardzo popularnej, zwłaszcza w krajach arabskich, sałatki warzywnej, którą w takim właśnie wydaniu uwielbiamy. Nie jeden znawca uznałby pewnie, że trochę "zmasakrowałyśmy" tradycyjny przepis :)

Domowe Hamburgery

Sezon grillowy w pełni, podobnie jak moda na hamburgery. Przygotowanie tego dania w domu nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Za pomocą odpowiednich dodatków każdy może skomponować swoją niepowtarzalną kanapkę, co na pewno uczyni wieczór ciekawszym. Najważniejsze jest dobre mięso, najlepiej sto procent wołowiny, oraz perfekcyjnie rozgrzany grill. To co? Rozpalamy grille i smażymy hamburgery!

Składniki (nam wyszło ok 7-8 kotletów)

• +/- 1 kg mięsa wołowego (np. antrykot, rosbef, polędwica)
• 1 jajko
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo mielony pierz
• 1 łyżka oliwy dobrej jakości
• 1 mała cebula, pokrojona bardzo drobno
• bułki - ciemne, pełnoziarniste lub zwykłe 
• pomidor, ogórek, ser, cebula pokrojona w plasterki, sałata, ketchup, musztarda, majonez - według upodobań

1. Umyte i osuszone mięso kroimy na mniejsze kawałki i mielimy. Następnie dodajemy do niego jajko, musztardę, cebulę oraz sól, pieprz i oliwę, dokładnie mieszamy.
   Z doprawionego mięsa formujemy kotlety grubości mniej więcej 1,5-2 cm, odkładamy na osobny talerz.
2. Ulubione dodatki, np. pomidora, cebulę, ogórka - kroimy w plasterki. Na rozgrzanym grillu smażymy kotlety, po kilka minut (3-5 minut) z każdej strony, pamiętając by nie piec zbyt długo, bo będą suche. 
3. W tym samym czasie podpiekamy bułki. Gorące kotlety wkładamy w bułkę posmarowaną już musztardą, z sałatą, pomidorem... i innymi ulubionymi dodatkami. Podajemy od razu.

Smacznego!

Chilli con carne

Co z tą wiosną? Śniegi nie chcą odpuścić i nadal cierpimy na niedostatek słońca… Czekam już z utęsknieniem na nowalijki, na świeże warzywa, na ryneczek pełen pięknych kolorów! Tymczasem trzeba jeszcze rozgrzewać wyziębione ciało. Z pomocą przychodzi chilli con carne. Nie dość, że syte to konkretnie nas rozgrzeje – miejmy nadzieję, że to już ostatnie zimowe sceny za naszym oknem.

Chilli con carne jest daniem kuchni meksykańskiej i teksańskiej, musi być intensywnie przyprawione. Zjeść można je samo, z tortillą, albo tak jak w naszej wersji z ryżem i odrobiną awokado. Spróbujcie koniecznie!

Ryba po grecku

Daniem, które zawsze gości na naszym wigilijnym stole jest ryba po grecku. Doskonale wiemy, że z Grecją ma ona mało wspólnego, co nie zmienia faktu, że jest wyśmienita. Smaczny i soczysty filet w połączeniu z warzywami i przyprawami sprawia, że Święta mają niepowtarzalny smak. Rybę po grecku można oczywiście robić w ciągu całego roku, ale najlepiej smakuje w trakcie świąt, a najlepsza jest wtedy, gdy poleży pod warzywną pierzynką przynajmniej dwa dni! To co do dzieła?

Potrzebujemy:

• 1 kg filetu z dorsza / dorady / tilapii
• 6 marchewek
• 2 pietruszki
• 1 seler
• 4 cebule
• 2-3 liście laurowe
• 2-3 kulki ziela angielskiego
• mąka
• szklanka wody
• ocet (do smaku)
• cukier (do smaku)
• pieprz, sól, papryka chilli, przyprawa do ryb
• 1-2 małych słoiczków koncentratu pomidorowego
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Filety dzielimy na 2, 3 kawałki przyprawiamy pieprzem, solą, przyprawą do ryb, odstawiamy na godzinkę. Filety obtaczamy z dwóch stron w mące i smażymy na oleju.
2. Cebulę kroimy w półplasterki i podsmażamy na oleju tak około 5-8 minut.
3. Pozostałe warzywa obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Zalewamy je wodą, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i dusimy na wolnym ogniu. Gdy warzywa nieco zmiękną dodajemy cebulę, doprawiamy cukrem, solą, papryką. Dusimy jeszcze około 5 minut. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, tak aby powstały nam smaczne słodko kwaśne warzywa, którymi przełożymy warstwami rybę.
4. W naczyniu układamy na dnie warstwę warzyw, na to ściśle obok siebie wcześniej upieczone kawałki ryby i tak aż wszystko zużyjemy. Ryba wciągnie sos i nie będzie sucha.

Spróbujcie zrobić rybę po grecku!

Śledź w oleju

Święta bez śledzi? Cieżko jest mi to sobie wyobrazić... Pyszny chleb, aromatyczna cebula i śledzie, które mają lekko pieprzny smak... W taki sposób, jak Wam prezentujemy, śledzie przygotowuje jedna z naszych mam. A jak wiadomo tradycja, rzecz święta to i przepis wyniesiony z domu idzie dalej z nami w świat ;) Szybka i smaczna przekąska. Równie dobrze smakuje nie tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia.

Jeżeli ktoś z Was nie przepada

za intensywnym smakiem cebuli, może do śledzi skroić w kosteczkę jabłko, a ono złagodzi ostry smak.

Potrzebujemy:

• 250 g filetów śledziowych (np. matjasy)
• 1-2 cebule (w zależności od upodobań)
• pieprz mielony
• garść kolorowego pieprzu w ziarnach
• dobrej jakości olej

Wykonanie:
1. Śledzie płuczemy w wodzie, aby nie były zbyt słone.
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3. Śledzie kroimy w mniejsze kawałki, układamy warstwami: śledzie, sypiemy je pieprzem mielonym,  pieprzem w ziarnach i cebulą.
4. Gdy wszystkie warstwy zostaną ułożone całość zalewamy olejem - tyle, aby śledzie zostały zakryte.

Tak przygotowane śledzie najlepiej smakują dnia nastepnego, kiedy wszystkie składniki się dobrze połączą i przegryzą. 
Smacznego!

 

Zupa z dyni

Zebrane jesienią dynie, trzeba dobrze przechowywać, aby w chwili gdy tego zapragniemy móc je wyciągnąć i przygotować z nich pyszną zupę! My, wielką dynię otrzymałyśmy od Anki, która ze swoim tatą w pocie czoła dynie pielęgnowała ;). Tłuszcze  zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Warto je jeść, gdyż około 80% kwasów tłuszczowych to kwasy nienasycone, z czego 50-60% to wielokrotnie nienasycone. Warto wiedzieć, że kwasy nienasycone są niezbędnym elementem do budowy witaminy D.

Zróbcie zupę i rozkoszujcie się jej smakiem!

Potrzebujemy:

• średniej wielkości dynia
• 2 litry bulionu (pierś z kurczaka, duża pietruszka, mały seler, połowa pora, dwie maechewki, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie)
• dwie duże cebule
• 3 ząbki czosnku
• śmietana 18%
• 2-3 cm imbiru
• gałka muszkatołowa (do smaku, ja dałam płaską łyżeczkę)
• nasiona dyni
• oliwa do smażenia
• przyprawy - sól, pieprz, paryka

Wykonanie:

 

1. Gotujemy bulion. Do wody wrzucamy pierś z kurczaka, solimy. Gdy usuniemy z wody szumy od mięsa, wrzucamy pokrojone w kosteczkę: marchew, seler, pietruszkę oraz por, liść laurowy i ziele angielskie . Robimy wywar, mieso i warzywa muszą być miękkie.

2. Cebulę kroimy w piórka, siekamy czosnek, trzemy imbir i wszystko razem podsmażamy na oliwie, przyprawiamy pieprzem.

3. Dynię kroimy na 4 części. Obieramy ze skóry, usuwamy farfocel z jej wnętrza. Kroimy w większą kostkę i dorzucamy do cebuli, czosnku i imbiru. Całość smażemy jeszcze chwilę, aż dynia lekko zmięknie.

4. Z bulionu wyciągamy mięso, liść laurowy i ziele angielskie, dodajemy podsmażone warzywa i gotujemy na wolnym ogniu. Gdy dynia zmięknie - całość miksujemy, doprawiamy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka) i zaciągamy śmietaną.

Zupę podajemy posypaną nasionami dyni. Do zupy można także wkroić mięso z piersi, na którym ugotowaliśmy bulion. Smacznego!

 

 

Placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie

Kurki w śmietanie? Pyszności! Sezon na grzyby trwa. Co prawda kurki ciężko będzie teraz znależć w lesie, ale można odwiedzić targowiska i sklepy a na pewno je znajdziemy. Pieprznik jadalny ceniony jest za aromat, smak, twardość i chrupkość. Należy pamiętać, aby kurki smażyć krótko bo ich długie smażenie spowoduje, że stwardnieją za mocno. Kurki doskonale komponują się z cebulą i smietaną, do tego sól, pieprz, garść pietruszki i gotowe :). Do tego piękne, chrupiące  i cudownie rumiane placki ziemniaczane! Ach! Połączenie kurek w śmietanie z plackami ziemniaczanymi będzie bogatym w doznania smakowe daniem.

Potrzebujemy:

• 0,5 kg kurek
• pęczek pietruszki
• 2 duże cebule
• 300 ml śmietanki 18%
• 4 duże ziemniaki
• 2 jajka
• 2-3 łyżki mąki
• masło
• olej
• sól, pieprz

Kurki:

1. Grzyby ozyszczamy, płuczemy u osuszamy.

2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy kurki, smażymy około 6 minut. Gdy woda odparuje dorzucamy cebulkę jeszcze chwilę smażymy energicznie mieszając.

3. Całość zalewamy śmietanką, doprawiamy pieprzem i solą. Dusimy na wolnym ogniu.

4. Gdy śmietana zgęstnieje dorzucamy na konieć garść posiekanej pietruszki.

Placki:

1. Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy a nastepnie ścieramy je na tarce, na małych oczkach.

2. Odlewamy nadmiar wody z ziemniaków, dodajemy jedną startą cebulę (także na małych oczkach), mąkę, jajka, sól, pieprz i mieszamy wszystko razem. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy mąkę.

3. Na pateli rozgrzewamy niewielką ilość oleju i śmażymy na nim placki do zarumienienia z dwóch stron.

Układamy na talerzu 2-3 placki zmieniaczene i polewamy je przygotowanym sosem kurkowo-śmietanowym! Smacznego!

Tarta Viva Pomodori

Macie ochotę na coś bardzo pomidorowego?Ja zawsze. W prawdzie sezon na najlepsze pomidory jeszcze przed nami, ale mam propozycję na pyszną tartę. Bardzo pomidorowa i syta. Z dodatkiem cebuli i czosnku, ulubionego sera i salami. Łatwa w wykonaniu, świetna na obiad czy kolację. Oczywiście przepis może stanowić bazę do Waszych własnych pomidorowych wariacji.

Składniki na tartę o średnicy 29 cm

• ciasto kruche/ półkruche - np. z przepisu na Wiosenną tartę z cukinią
• świeże pomidory bez skórki - około 5 średniej wielkości
• 1 ser mozzarella lub 1 camembert
• 1 średnia cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• salami - ilość według uznania
• kwaśna śmietana 18% - ok 150-200 g
• 1 jajko
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz do smaku

1. Pomidory kroimy w plastry lub ósemki, cebulę w piórka. Ser kroimy w cienkie plastry, czosnek siekamy.
2. Formę do tarty wykładamy ciastem, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 10 minut by się podpiekło.
3. Na podpieczone ciasto równomiernie wykładamy salami, cebulę i czosnek, na koniec pomidory. Śmietanę łączymy z jajkiem, koncentratem, solą i pieprzem. Masę jajeczno-śmietanową wlewamy na ułożone nadzienie, na całość kładziemy pokrojony ser. Tartę ponownie wkładamy do piekarnika, pieczemy ok15-20 min w 170 stopniach C (ser musi się roztopić i nabrać złotego koloru).

Smacznego!

Pappardelle w sosie pomidorowym

Makaron pappardelle to doskonały pomysł na szybki obiad. Możliwości jego przygotowania jest niezliczenie wiele. Ja uwielbiam suszone pomidory, parmezan, dlatego też właśnie te składniki stały się podstawą mojego dania. Aby sos był pysznie mięsisty użyłam pomidorów pelati bez skórki. Całość została doprawiona aromatycznym czosnkiem i bazylią.
Kuchenne cudowności!

Potrzebujemy: (porcja dla dwóch osób)

• makaron pappardelle
• puszkę pomidorów pelati
• 10-12 suszonych pomidorów w oliwie
• 2 ząbki czosnku
• mała cebula
• pieprz, sól
• garść bazylii
• starty parmezan
• opcjonalnie łyżka gęstej śmietany 18%

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Na odrobinie oliwy podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy posiekaną cebulę, smażymy przez chwilę aż się zarumieni i dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory.

3. Do całości dodajemy rozdrobnione pomidory pelati wraz z zalewą. 

4. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Opcjonalnie możemy dodać łyżkę gęstej śmietany.

5. Na głęboki talerzu kładziemy makaron, polewamy sosem, posypujemy obficie parmezanem i dekorujemy bazylią. 

Smacznego! 

Zupa meksykańska

Treściwa, pikantna i niezwykle syta - taka jest właśnie zupa meksykańska. Mogę Was zapewnić, że zasmakuje domownikom jak i znajomym. Według mnie jest ona doskonałym daniem obiadowym, jak i częścią imprezowego menu. Feria barw, intensywny smak to cechy, które ją wyróżniają. Skosztujesz jej raz i będziesz do niej wracać częściej. 

Do wykonania zupy potrzebujemy:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• litr bulionu np.: wołowego
• 2 puszki pomidorów pelati
• 2 kolorowe papryki
• puszka czerwonej fasoli
• puszka białej fasoli
• puszka kukurydzy
• pęczek pietruszki
• 2 cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• papryczka chilli
• sól, pieprz

Wykonanie: 

1. Mięso smażymy na patelni, jak już będzie ścięte dodajemy pokrojoną w paski cebulę oraz posiekany czosnek. Pod koniec smażenia dodajemy do smaku sól i pieprz. 

2. Do zagotowanego bulionu dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, podsmażone mięso i chwilę gotujemy. Następnie dodajemy pozostałe składniki: czerwoną i białą fasolę, posiekaną papryczkę chilli. 

3. Gotujemy całość ok 5 min, dodajemy pomidory - należy je posiekać przed dodaniem do zupy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeżeli jest zbyt wodnita możemy ją zaciągnąć mąką. 

4. Do gotowej zupy wsypujemy posiekaną pietruszkę. Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Placuszki z cukinii

Cukinia to odmiana dyni. Wyselekcjonowano ją we Włoszech i stąd pierwotna nazwa "cukinia" od włoskiego zucchini. Na południowym wschodzie Polski popularność zdobyła nazwa kabaczek. W Polsce roślina jest uprawiana i znana pod obiema nazwami. Dziś praktycznie możemy ją kupić o każdej porze roku, a te, które możemy kupić na bazarkach w okresie letnim są najsmaczniejsze. Placki z cukinii są bardzo smaczne, zdrowe, a na dodatek jest to danie wegetariańskie. Mimo, że przygotowanie ich zabiera sporo czasu to mogę Was zapewnić, że jeśli raz je spróbujecie będziecie robić je często.

Potrzebujemy:

• 4 małe cukinie
• 2 jajka
• 6 łyżek mąki razowej
• pęczek pietruszki
• pęczek koperku
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• ser typu feta
• pieprz, sól, paprykę chilli
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Cukinię myjemy, odcinamy końcówki, usuwamy ze skórki ewentualne bruzdy, plamy i ubytki i tak przygotowaną cukinię ścieramy na tarce, na dużych oczkach.

2. Do startej cukinii sypiemy odrobinę soli, mieszamy i odstawiamy na ok 20 min, aż cukinia puści wodę. Po 20 min odsączamy i dodajemy pozostałe składniki.

3. Zioła i czosnek siekamy, cebulę kroimy na drobną kostkę - dorzucamy do cukinii.

4. Wbijamy dwa jajka, dodajemy przyprawy i rozkruszony ser feta, dosypujemy mąkę i wszystko razem delikatnie mieszamy, tak, aby zbytnio nie rozdrobnić sera.

5. Na dobrze rozgrzanej patelni, na wolnym ogniu smażymy placuszki, tak aby się zarumieniły dobrze z obu stron.

Rada: jeżeli ciężko będzie obrócić placki, a one same będą się rozpadać należy dosypać do przygotowanej masy mąkę.

Placuszki proponuję podawać z innymi warzywami i ulubionym sosem.

Nadziewana cukinia

Zieleń może zagościć na naszym talerzu także zimą. Smacznie i zdrowo? Jak najbardziej! Interesującym połączeniem smakowym jest zestawienie cukinii z wieprzowym mięsem mielonym. Oczywiście cukinia kupiona zimą nie jest aż tak smaczna jak ta, którą dostać możemy latem, ale kupiona w dobrym sklepie jest również niczego sobie. 

Potrzebujemy:

• dwie cukinie - ok 20-25 cm
• 30 dag mięsa mielonego
• cebula
• ząbek czosnku
• koncentrat pomidorowy
• pietruszkę
• żółty ser
• oliwa do smażenia
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Odcinamy końcówki cukinii, tniemy je wzdłuż  i wydrążamy środek aby zrobić miejsce na farsz. Jeżeli cukinia jest młoda i nie zawiera wielu nasiona pozostawiamy wydrążony miąższ i siekamy go - później dodamy do farszu.

2. Mięso mielone wrzucamy na patelnie i smażymy. Kiedy woda już odparuje dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażone mięso doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy także koncentrat. 

3. W żaroodpornym naczyniu układamy ponacinane cukinie, posypujemy je odrobiną soli i pieprzu oraz skrapiamy oliwą. Cukinie nadziewamy farszem i wkładamy do pieca nagrzanego do 180 st.C.

4. Po około 25 min pieczenia posypujemy cukinie serem i pieczemy jeszcze przez około 5 min.

Upieczone cukinie posypujemy natką pietruszki. Smacznego! 

Sałata lodowa z tuńczykiem

Szybko, smacznie i zdrowo? 

Odpowiedź jest prosta - sałata lodowa z tuńczykiem :) Moja propozycja sałaty składa się z dodatków, których smak bardzo dobrze komponuje się według mnie z tuńczykiem. Całość polewam sosem jogurtowo -czosnkowym. 

Potrzebujemy:

• puszkę tuńczyka w kawałkach w zalewie lub w oleju
• 8 liści sałaty lodowej
• garść kukurydzy konserwowej
• pół małej czerwonej cebuli
• 6-7 zielonych oliwek
• pomidor
• garść prażonych pestek dyni

Sos:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżka majonezu
• jeden duży ząbek czosnku
• pieprz, sól do smaku

Na talerzu układamy porwaną na kawałki sałatę, posypujemy na przemian pokrojonymi oliwkami, pomidorem, kukurydzą, układamy tuńczyka. Posypujemy prażonymi pestkami z dyni,  i polewamy przygotowanym sosem (aby zrobić sos wystarczy posiekać czosnek, połączyć z jogurtem, majonezem, pieprzem i solą) a na samej górze układamy pokrojoną w krążki czerwoną cebulę. Sałata smakuje bardzo dobrze z grzankami! 

Smacznego! 

Chow mein z kurczakiem i wieprzowiną

"Chow mein” prawdopodobnie zaraz po ”sweet and sour” jest najpopularniejszym daniem chińskiej kuchni. Zaletą makaronu chow mein jest to, że można go łączyć praktycznie z każdym dodatkiem. Chow mein oznacza, że jest to makaron smażony z dodatkami np: kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną, krewetkami z dodatkiem warzyw. Z tej racji, że ja bardzo lubię mięsko polecam Wam chow mein z kurczakiem i wieprzowiną. Odrobina Chin w kuchni? Proszę bardzo!

Składniki:

• makaron chow mein 
• pierś z kurczaka (pojedyncza)
• 2 plastry schabu
• pół czerwonej cebuli
• pół czerwonej papryki
• pół zielonej papryki
• kiełki fasoli mung
• seler naciowy - 2,3 gałązki

Marynata:

(proporcja składników wystarczy do jednego z mięs - należy ją podwoić aby zamarynować wszystko)

• łyżka sosu ostrygowego
• łyżka sosu sojowego
• łyżka oleju sezamowego
• sól i pieprz do smaku

Sos: 

• pół szklanki bulionu z kurczaka
• łyżka sosu ostrygowego
• łyżka sosu sojowego
• łyżka skrobi kukurydzianej
• 4 łyżki wody
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Na początek płuczemy kiełki i odstawiamy. Kurczaka i schab kroimy w cienkie paski, mieszamy ze składnikami do marynaty i odstawiamy na bok. Makron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, następnie przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
Przechodzimy do smażenia mięsa, najpierw wieprzowinę, następnie kurczaka. Zestawiamy z patelni i smażymy warzywa - pociętą w paski paprykę, cebulę w piórka, pokrojony seler naciowy, dorzucamy kiełki fasoli mung gotowe warzywa zestawiamy z patelni.Warzywa muszą  być chrupkie, dlatego trzeba je często mieszać. 

Przygotowujemy sos - łączymy ze sobą wszystkie składniki. 

Na rozgrzaną patelnię, albo woka wrzucamy makaron, smażymy go chwilę po czym dodajemy warzywa i mięso. Energicznie mieszamy, robimy wewnątrz dziurę i wlewamy przygotowany wcześniej sos. Smażymy jeszcze dosłownie chwilkę, bo sos bardzo szybko zgęstnieje. 

Co ważne - makaron najlepiej jest mieszać na patelni/woku partiami, wtedy wszystkie składniki połączą się idealnie.

Smacznego!