Grog

Dni pędzą jak szalone, jesień już w pełni. Na razie czasu na gotowanie bardzo mało, ale mamy nadzieję, że wkrótce się to zmieni.

Tymczasem proponujemy coś na rozgrzewkę w zimne jesienne wieczory. Tradycyjny grog to świetna alternatywa na przykład dla grzanego wina. Rum rozgrzewa równie skutecznie,a w połączeniu z sokiem z pomarańczy i cynamonem świetnie smakuje.

Mus z dyni

Jeśli jeszcze macie dynię, którą można wykorzystać, zachęcamy do zrobienia z niej musu. Sprawdzi się do racuszków, naleśników czy przy pieczeniu ciast. Poniżej propozycja z korzenną nutą, która sprawdzi się pewnie w zimowe wieczory.

Grzane piwo z imbirem, cytryną i goździkami

Bierze Was przeziębienie albo macie ochotę porządnie się rozgrzać? U nas sprawdza się grzane piwo z dodatkiem imbiru, cytryny i goździków. Cudownie rozgrzewa, dlatego jest idealnym rozwiązaniem na jesienny, deszczowy wieczór w gronie znajomych lub w pojedynkę :)

Imbir działa przeciwzapalnie, cytryna to źródło witaminy C. Jesień nam nie straszna :)!

Składniki na 2 porcje:

• ok 0,5 litra jasnego piwa
• kawałek świeżego imbiru, ok 2-3 cm pokrojone w kawałki/grubą kostkę
• kilka goździków
• cytryna - według upodobań, ale 2 plastry wystarczą
• miód (ewentualnie cukier) do smaku
• szczypta cynamonu

1. Piwo powoli wlewamy do garnka z grubym dnem, podgrzewamy.
2. Dodajemy miód, plastry cytryny, pokrojony imbir, goździki i cynamon.
3. Mocno podgrzewamy starając się niedoprowadzić do wrzenia (alkohol wyparuje).
4. Podajemy gorące.

Smacznego i na zdrowie!

Kompot z białym winem

Przyszedł mróz ("jak jest zima, to musi być zimno"), do wiosny jeszcze daleko... Na rozgrzewkę, zwłaszcza po ciężkim dniu, herbata to za mało. Próbowałyśmy i kompot z jabłek z białym winem sprawdza się znakomicie. Idealny na wieczór !

Przepis na 4 porcje:

• 2 szklanki wody
• 2 szklanki słodkiego lub półsłodkiego białego wina (idealne jest białe wino reńskie)
• 2-3 jabłka obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę
• ok. 4-6 goździków
• 1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu
• cukier do smaku

*dla amatorów imbiru - kilka plasterków świeżego korzenia

1.   Zagotowujemy w garnku wodę, dodajemy cynamon,(imbir), goździki i jabłka, gotujemy ok. 10 min na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną.

2.   Zmniejszamy ogień, dodajemy wino i podgrzewamy następne kilka minut, doprawiamy cukrem do smaku.

3.   Podajemy gorący.

Smacznego!

Agat.