Jajko w awokado

Oto pomysł jak smacznie i zdrowo zjeść. Jajko i awokado to świetne połączenie nie tylko ze względu na smak, ale i na odpowiednią ilość składników odżywczych i zdrowych tłuszczy. Awokado warto jeść głównie ze względu na zawartość tłuszczy nienasyconych. 

Dojrzałe avocado świetnie sprawdzi się też jako maseczka na twarz, ale dziś mamy dla Was inną propozycję na jego dobre wykorzystanie.

Wystarczy wydrążyć część owocu, wbić jajko, doprawić, posypać serem i zapiec. Pyszne śniadanie, obiad lub przekąska gotowe :)

Jajka faszerowane z awokado

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami – przynajmniej tak wskazuje kalendarz, bo niestety w pogodzie tego nie widać. Dziś pierwszy dzień wiosny, a śnieg tak jak zalegał tak zalega nadal. Mamy nadzieję, że wiosna wygra pojedynek z zimą i słońce zagości na dobre, nie tylko na niebie ale i w Waszych sercach. Przygotowania do Świąt Wielkanocnych nabierają tempa, my testujemy, jakie jajka mogą zagościć na naszych stołach. Z tej racji, że uwielbiamy awokado bardzo często łączymy je z jajkiem. Dziś mamy dla Was propozycję na jaka nadziewane z awokado. Mamy nadzieję, że pyszny i szybki farsz do jajek, przypadnie Wam do gustu :)

Pasta z jajek i awokado

Zdarzają się takie dni jak dziś, kiedy mam więcej czasu na śniadanie. Celebruję takie chwilę z niekrytą radością! Poproszę o królewskie śniadanie! Jak powszechnie wiadomo śniadanie to najważniejszy posiłek, gdyż daje nam energię na cały dzień. Uznałam, że świetną opcją śniadaniową będzie pasta z jajek i awokado. Zawarte w awokado tłuszcze są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm. Zawartość nienasyconych tłuszczów sprawia, że polecane powinno być osobom chorującym na miażdżycę, nadciśnienie oraz jako uzupełnienie diety lub zamiast masła. Zdrowe i pyszne śniadanie. Gorąco polecam!

Potrzebujemy:

• pół dojrzałego awokado
• dwa jajka ugotowane na twardo
• łyżeczka majonezu / jogurtu naturalnego
• cytryna
• świeży koperek
• szczypiorek z dymką
• odrobina chilli
• pieprz i sól do smaku

Wykonanie:

1. Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie.

2. awokado kroimy na pół, oddzielamy połówki od siebie. Polecam zostawić pestkę w połówce, której nie użyjemy, gdyż awokado nie sczernieje - jak to mówi Agata - oszukamy je ;). Pozostałą część awokado kroimy w kosteczkę, wrzucamy do miseczki i skraplamy sokiem z cytryny - aby pozostało zielone.

3. Ostudzone jajka obieramy i kroimy w kosteczkę, dorzucamy do awokado.

4. Siekamy koperek, szczypiorek i dymkę i dodajemy do awokado i jajka.

5. Na koniec dodajemy chilli, pieprz, sól i majonez albo jogurt i wszystko razem mieszamy.

Pastę nakładamy na kromki pieczywa - ja użyłam pysznej bagietki pszennej na zakwasie. Smacznego!