Pasta z jajek i awokado

Zdarzają się takie dni jak dziś, kiedy mam więcej czasu na śniadanie. Celebruję takie chwilę z niekrytą radością! Poproszę o królewskie śniadanie! Jak powszechnie wiadomo śniadanie to najważniejszy posiłek, gdyż daje nam energię na cały dzień. Uznałam, że świetną opcją śniadaniową będzie pasta z jajek i awokado. Zawarte w awokado tłuszcze są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm. Zawartość nienasyconych tłuszczów sprawia, że polecane powinno być osobom chorującym na miażdżycę, nadciśnienie oraz jako uzupełnienie diety lub zamiast masła. Zdrowe i pyszne śniadanie. Gorąco polecam!

Potrzebujemy:

• pół dojrzałego awokado
• dwa jajka ugotowane na twardo
• łyżeczka majonezu / jogurtu naturalnego
• cytryna
• świeży koperek
• szczypiorek z dymką
• odrobina chilli
• pieprz i sól do smaku

Wykonanie:

1. Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie.

2. awokado kroimy na pół, oddzielamy połówki od siebie. Polecam zostawić pestkę w połówce, której nie użyjemy, gdyż awokado nie sczernieje - jak to mówi Agata - oszukamy je ;). Pozostałą część awokado kroimy w kosteczkę, wrzucamy do miseczki i skraplamy sokiem z cytryny - aby pozostało zielone.

3. Ostudzone jajka obieramy i kroimy w kosteczkę, dorzucamy do awokado.

4. Siekamy koperek, szczypiorek i dymkę i dodajemy do awokado i jajka.

5. Na koniec dodajemy chilli, pieprz, sól i majonez albo jogurt i wszystko razem mieszamy.

Pastę nakładamy na kromki pieczywa - ja użyłam pysznej bagietki pszennej na zakwasie. Smacznego!