Przyszedł czas na cupcakes'y!
Robienie babeczek z kremem jest świetną zabawą, a ich jedzenie sprawia jeszcze większą przyjemność. Cupcakes - to małe babeczki, dekorowane kremem i różnego rodzaju słodkimi posypkami. Kolorowe babeczki są obecnie uznawane za modne i pożądane ciastka. Chcecie smacznie przyjąć gości? Szykujecie słodką niespodziankę dla dzieci? Babeczki będą z całą pewnością doskonałym wyborem.
Składniki na jedną porcję:
- 125 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- laska wanilii, albo 2 łyżeczki cukru z wanilią
- szczypta soli
- 1/3 szklanki mleka
- 1 i 1/4 szklanka mąki pszennej
- kakao
- kilka kostek czekolady
Krem:
- 250 ml śmietanki 30%
- 125 g serka mascarpone
- łyżka cukru pudru
- 1 śmietan-fix
- barwnik spożywczy (dowolny kolor)
Wykonanie:
1. Masło miksujemy z cukrem i wanilią, albo z cukrem waniliowym.
2. Do masy dodajemy mleko i wszystkie pozostałe składniki - najpierw jajka, następnie mąkę, proszek do pieczenia - i miksujemy na gładką masę.
3. Przygotowaną masę nakładamy do papilotek ułożonych w formie do pieczenia muffinów. Masę nakładamy do 6 papilotek, a do pozostałych nałożymy masę czekoladową. W tym celu do pozostałej części ciasta dodajemy kakao i pokruszoną czekoladę, wszystko mieszamy i wypełniamy papilotki.
4. Babeczki pieczemy ok 20 do 30 min w 180 st.
Jak zrobić krem?
Ubijamy na sztywno śmietanę, dodajemy do niej serek i miksujemy. Do przygotowanej masy dodajemy cukier a na sam koniec śmietan-fix. Ja podzieliłam krem na dwie części - i do jednej z nich dodałam czerwony barwnik.
Zimne babeczki dekorujemy kremem i zdobimy kolorowymi posypkami
i czekoladowymi dekoracjami.
i czekoladowymi dekoracjami.
Pyszności!
urocze, babeczki są po prostu urocze :)
OdpowiedzUsuńDziękujemy! Proszę zrobić swoje - zapewniam, że będą urocze ;)
UsuńWyglądają uroczo:)
OdpowiedzUsuńDziękujemy i pozdrawiamy!
UsuńBabeczki są bardzo pyszne, a krem pycha.Pozdrawiam. M
OdpowiedzUsuńM. - dziękujemy! :)
Usuńczeeeekooolaaaadaaaa!
OdpowiedzUsuńCiastko!
UsuńTen komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńA CZY MOZNA ZAMIAST TEGO FIXA DODAC OPAKOWANIE GALARETKI?
OdpowiedzUsuńmożesz spróbować, choć nie wiem, czy będzie taki efekt jak po Fixie.
Usuń