czwartek, 8 marca 2012

Słodko-słone muffiny z masłem orzechowym

Wczoraj wieczorem zastanawiałam się, co przygotować, upiec na dzisiejsze święto. To, co kobiety lubią najbardziej, to często czekolada, więc wybór był prosty. Inspiracją okazało się jednak masło orzechowe. Uwielbiam piec muffiny, reszta rodziny (głównie moi bracia i dziadek) uwielbiają je jeść. Wiele razy piekłam słodkie, pare razy słone, ale może by tak zrobić słodko-słone? Muffiny to w ogóle świetny "wynalazek" pochodzący z USA. Niewymagające, szybkie w wykonaniu, wychodzą zawsze. Dziś propozycja słodko-słona, ale mogę Was zapewnić, że na tym nie skończymy. Drogie Panie - smacznego i wszystkiego najlepszego !

Składniki na 10-12 szt   (użyłam papilotek - tulipanów, muffiny w nich pieczone wychodzą większe)

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 3/4 brązowego szklanki cukru
  • 2-3 bardzo czubate łyżki masła orzechowego lekko solonego
  • 1 szklanka mleka/maślanki/jogutru naturalnego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 jajko
  • +/- 1 puszka solonych orzeszków ziemnych - pokrojonych na drobne kawałki


  1. W jednej misce łączymy suche składniki (mąkę, proszek, sodę, cukier, połowę orzechów), w drugiej roztrzepujemy jajko z mlekiem, masłem orzechowym, olejem.
  2. Wlewamy masę orzechowo -mleczną do suchych składków, szybko mieszamy, tylko do połączenia sie składników - grudki mają być.
  3. Blachę do muffinów wykładamy  papilotkami i każdą z nich napełniamy do połowy jej wysokości. Posypujemy pozostałymi orzechami.
  4. Pieczemy ok. 25 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni C. Podajemy ostudzone.
Smacznego!




2 komentarze:

  1. Wyglądają zachecająco! Muszą być pyszne z tymi orzeszkami solonymi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) nie są ani za słone, ani za słodkie, takie w sam raz.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...