niedziela, 23 grudnia 2012

Piernikowe praliny

Pewnie większość z Was ma już wszystko przygotowane. Makowce upieczone, ryba po grecku zrobiona, barszcz się gotuje, pierogi są systematycznie podjadane, pierniki w pudełkach polukrowane...
Jeśli jednak część z Was chciałaby zrobić jeszcze coś słodkiego, świątecznego, to polecamy praliny. Piernikowe, w czekoladzie, efektowne. Wykonanie nie zajmuje dużo czasu, tak więc może spróbujecie?
 
 
Składniki na ok. 20-pare sztuk, w zależności od wielkości.
 
  • 200-250 g - ciasto piernikowe, biszkopty, a najlepiej pierniki - u nas sprawdziły się "niemieckie, z wiatraczkami", jeżeli wiecie co mamy na myśli :) pokruszone "na proszek"
  • 125 g serka mascarpone
  • 100 g nutelli lub podobnego kremu
  • cukier puder - do smaku
  • 1-2 łyżeczki przyprawy do piernika (według uznania)
  • 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
  • 2 łyżki naturalnego kakao
do dekoracji:
 
  • czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej (lub w mirofalówce)- 100 g
  • można użyć również polewy czekoladowej - przepis znajdziecie tutaj
  • lukier - przepis
  • posypki
 
  1. Wszystkie składniki mieszamy razem, łyżką lub z pomocą miksera, na gładką, gęstą masę.
  2. Wstawiamy do lodówki, na ok 30-40 minut.
  3. Z masy fromujemy kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego - jeżeli masa będzie za rzadka dodajemy pokruszonych ciastek, układamy na talerzy wyłożonym papierem do pieczenia. Ponownie schładzamy (możecie je wystawić na dwór, pogoda sprzyja). W tym czasie rozpuszczamy czekoladę lub przygotowujemy polewę.
  4. Każdą pralinę obtaczamy w rozpuszczonej, ostudzonej czkoladzie (polewie), odkładamy na papaier do pieczenia. Gdy polewa zastygnie można dekorować lukrem, a jeżeli wolicie posypkę - wiadomo- posypujemy zanim czekolada zastygnie.
Smacznego!
 
 
 

6 komentarzy:

  1. Świetnie wyglądają i super pomysł, ale już dzisiaj jestem wykończona pieczeniem! Radosnych Świąt Bożego Narodzenia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy!

      I my już opadamy z sił... ;)

      Usuń
  2. Pralinki pierwsza klasa! Nie powstydziłyby się ich najlepsze sklepy w Brukseli! :) A na świątecznym stole będą się pięknie prezentowały.. pod warunkiem, że jeszcze coś zostało ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy:) Zostało, zostało, choć tylko kilka... Część została przeznaczona na prezenty - na szczęście, wcześniej odłożona :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...